铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
现在的餐饮市场发展*,一份稳定的餐饮工作也能轻松养活一家人。而且现在餐饮行业的作业模式逐渐“傻瓜化”,1—2个人就能操作一家店铺的运营。制作时间短,客流量大的简易美食,越来越受到各位投资人的的欢迎。
日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用较上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。
我们北京品味轩是一家12年的老,我们以“一对一辅导教学”,随到随学的教学理念,不限制学员的学习时间,直到您学会为止。关于住宿的问题,我们提供住宿,包含吃饭。如果您有兴趣想学习一门技术,您可以来品尝一下。地址:北京市朝阳区小红门,详细咨询:庄老师
北京品味轩铁板烧培训内容:
1.铁板烧的酱料调配方法以及药材配方
2.铁板烧**的调料配制
3.铁板烧的基本手法与技巧
4.鱿鱼的选择与切花现处理
5.肉料的腌制技巧与手法
6.花样蔬菜串的制作
7.铁板烧设备器具使用
8.植物油在操作中的管理与技巧
培训项目:北京品味轩铁板烧
培训地址:北京朝阳区小红门
培训咨询老师:庄老师
培训时间:随到随学从不限制学员的时间,学会为止
住宿问题:培训中心安排住宿
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