中国人自古以来都对食物有着一定的讲究,食物之间??的搭配能够起到营养相互补的作用或用来弥补某些缺陷或弥补某些损害地。其次,食物搭配是有科学理念的,一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的,力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用,较后,我们较好将现代营养学理论与中医养生理论相结合,指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
正宗竹筒饭培训1.竹筒饭经营设备器具与经营模式。2.各种肉类及青菜类原料处理方法。3.竹筒饭各种菜的制作技术。4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。5.学员练习各种竹筒饭的制作。6.投资预算分析与经营管理方法。
特色小吃项目:凉皮、米皮,擀面皮、麻辣烫,酸辣粉,鸡丁米线,肉夹馍,热干面,香辣面 ,东北朝鲜面,凉面,牛筋面,串串香,凉粉,冒菜,蒸饺饺子,鸭血豆腐汤,肠粉,麻辣粉,关东煮,炒粉炒面,土豆粉,涮牛肚,烤肉拌饭,沾串串千里香馄钝,豆花米线,黄焖鸡米饭,螺蛳粉,砂锅拌饭,木桶饭,鸡翅包饭,闽台卤肉饭,桂林米粉,鸡公煲,煲仔饭,沙县小吃,脆皮鸡拌饭,花甲粉,砂锅粉,鱼粉,,砂锅等项目。
培训时间:3-9天不限制
培训地点:北京市朝阳区
培训方式:老师一对一指导
联系人:品味轩赵老师
目前市场竹筒饭大部分做法是饭、菜预先做好,只是用竹筒盛装,不仅扭曲了竹筒饭的做法,还误导了人们的理解。竹筒饭自古盛行至今,在于它能把青竹、米饭、菜**的结合在一起,吃起来饭鲜竹香,别具风味。想学习的就联系我们北京品味轩赵老师!