臭豆腐核心技术培训班

北京品味轩餐饮培训学校口味*特、生意*,开小吃店是返乡农民工、下岗职工、 待业青年、应届毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味,口味好,技术高,这样才能把生意做好。在我们这里就可以学到好的技术。老师一对一指导教学,从您零基础到做出成品每一步细致指导,学员自己动手全程操作,记忆牢固。不限制时间、周期的学习。直至您学习会为止，-次性毫无保留的教您全部技术,学成之后可以自己独立经营，一年之内如果有问题可以回来复习。

就业创业扶持：我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求，此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!

课程培训优势：小班授课、一对一授课、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间，不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;

“臭豆腐"是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的较具特色的休闲风味，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品;长沙和绍兴的臭豆腐干相当**，但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。

课程内容：

1、培训臭卤水的制作与发酵技巧。

2、培训微生菌检测与有害菌清除方法。

3、培训臭卤水与臭豆腐胚成型与存放。

4、培训飘香酱料的配置制作方法。

5、培训臭豆腐油炸温度、火候控制技巧。

6、培训成品的二次调味方法。

好的创业项目让你的事业走的顺畅,不过创业必须在管理方面以及选址方面做好十足的准备工作,选-一个好的地址也是很关键的一-点,反正多看看,多多思考,多个人参考少-分风险。开餐饮店需要懂得推广的知识,开店需要懂得经营技巧,良好的经营技巧对于经营者来说是非常关键的,您若是想开家生意很好的餐饮店,您需要仔细考虑当地的市场情况。

适合人群：本项目适合所有感兴趣，有想开店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。

学习时间：3天左右，根据各人掌握情况而定;手把手教学，，终身技术升级和指导、调整口味。

培训时间：不限制时间。