哪里教做麻辣烫

麻辣烫是中国国内市场的传统发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营;口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段后。自2008年进入中国市场内地激烈的竞争阶段，纵观整个行业发展与变化，归根结底都是以市场为中心。麻辣烫可谓是有很多种，无论是哪种形式，喜欢吃麻辣烫人都不在少数， 尤其在下班时刻或者节假日，小小的店面总是爆棚人气。

实战演练操作基本时间：早9：00到——晚5：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-，学员可以亲自安排时间;在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业，成功开店，由老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。

教学授课项目优势：

1、老师现场一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践。

3、学习各项技术均为，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。

4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

教学项目授课课程：

1：汤底制作：使用猪骨、清水、鸡架、**香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

2：原料处理：学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

3：菜品穿串：学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

4：辣椒酱制作：使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

5：烫制菜品：学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

实战演练操作基本操作手法，包括手法，及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成骨灰级大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学会满意为止!

咨询老师：张老师(有优惠)

教学地址：北京朝阳区小红门桥北

教学费用：费用详情请到公司面谈

住宿问题：北京品味轩餐饮管理有限公司将统一提供住宿，进行统一安排