正宗炙子烤肉技术有教的

经营炙子烤肉*店的产品的价格要合适、品种的繁多这便就是固然非常的重要，但是关键还是在炙子烤肉*店的味道上，凡是与炙子烤肉*店有关系的行业，炙子烤肉*店的消费者在选择它的较终落脚点便都是在于口味的，想要拉住炙子烤肉*店的消费者和吸引新的顾客是的方法还要有所一个属于自己的*特风味，让消费者能够经久难忘。

烤肉是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。*具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种。据《汉代画象全集》可知起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。

项目介绍

炙子烧烤是一种烹调技法，它诞生的时间比烤鸭还要早，是清朝时期老北京**根下的名肴之一。据说，炙子烤肉源于北方的游牧民族。牧民在野外生活时，会用猎刀直接将羊肉、牛肉切成片，然后点燃马粪将其烤熟，吃法粗犷。后来，随着烹调工艺的进步，人们用铁条打成圆铁板，命名为“炙子”，下面燃木柴，上面放肉片，香气满堂。

培训内容

1、老北京炙子烤肉的历史知识

2、炙子烤肉的工具和烤炉介绍

3、传统烤肉的腌制方法(牛肉、羊肉)

4、炙子烤肉的蘸料配方及酱料

5、老北京炙子烤肉的烤法和吃法

6、炙子烤肉的配食主食(窝头片配臭豆腐、炸馒头片配酱豆腐)

7、品种和素菜的烤制方法以及配料烤韭菜、烤茄子、烤杏鲍菇一对一传授制作技法，。

在这个人人想创业的时代，想要成功就是要选对一个好的项目，适应现代化的食品、好的商铺位置，当然主要的还是过硬的技术。学习技术去哪好呢?北京品味轩餐饮培训公司项目都是现在热门项目，愿做你的强力后盾。公司内师傅都身负多年教学经验，教学做到一对一、手把手，就算是毫无经验也能在五天左右掌握技术。学习期间只要对应项目缴纳学费之后，绝无其他额外收费。有想创业的人员可以先到公司考察，看下别的学员学习情况，品尝自己想学项目的味道之后再签约学习。欢迎前来考察!

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