臭豆腐技术培训学校-臭豆腐收获大吗

　　臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种较具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当**，但其制作以及味道均差异甚大。

　　但都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。而在众多臭豆腐当中，绍兴的臭豆腐在明清时期，被皇宫御赐为“贡品”，其制作工艺有别于其他制作方法，全部纯手工制作一直流传至今，成为非遗传承产物，使吃过的人念念不忘。

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　　教学方式——我们有从事餐饮行业十几年的老师一对一教学，对学生手把手指导培训，让学生现场进行参观学习，**品尝口味满意后在考虑学习，我们采用随到随学的教学模式!让您放心!

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　　这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，"北京品味轩"的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。

　　北京品味轩臭豆腐是以豆腐、鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、白酒等为材料做成的美食，是湖南省着名的特色传统小吃，属于湘菜系。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。