学习肉夹馍技术-教学的好

西安那里就有许多着名的风味小吃,如凉皮、米线、羊肉泡馍等.其中,好吃,较**的可莫过于西安的肉夹馍.

肉夹馍的做法看似简单,其实也有不少学问和技巧包含在其中.肉夹馍分为两个大类肉和馍,肉是腊汁肉,馍是白吉馍.做白吉馍时,要把软硬适中的面团捏成扁圆形,然后放进**的机器里.过不多久,那淡淡的香味便徐徐飘了出来,此时,白吉馍就烙好,可以开锅了.

小吃作为目前餐饮市场上很受欢迎的项目之一，那么现在开一家小吃店怎么样呢?而作为我们日常生活中较为常见的小吃，在当前市场上有着很大的优势，小吃作为我国历史悠久的美食，在数不清的岁月中早已不知是什么时候出现的，但是却一直有着十分*的生意。由此可见开一家小吃店是十分不错的选择。

做腊汁肉时,要把新鲜的猪肉洗净放入锅里,再加上水和*有的配料,较后用大火煮上半个小时,香喷喷的腊汁肉也就做成了.两样都做好之后,要把白吉馍从中间切开,但不要切到底,接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间,再加上香菜和腊汁,喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒.这样,肉夹馍就做好了,而且色、香、味样样俱全.

在巨大的餐饮市场里面，小吃不仅所占的份额比较重，小吃受消费者喜欢的也比较多，而有巨大需求的市场，也就能够带来巨大商机。

肉夹馍是西安较着名的小吃了。一个饼，几块肉，加上一些辅料，混合在一起，夹在馍里，你是怎样都没有想到它的美味。咬下一口，肥瘦相间的腊汁肉特别好吃，丝毫感觉不到腻。

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