北京有教学重庆鸡公煲的-费用多少

培训项目：北京品味轩重庆鸡公煲

培训地址：北京市朝阳区小红门

培训老师：庄老师

重庆人，四川人都喜欢吃辣，口味比较重。像吃鸡，广东zwnj;?人喜欢煲汤喝，但是煲汤对于重庆人来说没什么味道，就加入各种香料辣椒，将鸡肉放到砂锅中闷煮，这样能够保证做出来的鸡公煲味道不清淡，这样的做法一开始就受到了消费者喜爱。 重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。

重庆鸡公煲"是一道令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道聚餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场**全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和*特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。

培训项目：北京品味轩重庆鸡公煲

培训地址：北京市朝阳区小红门

培训老师：庄老师

北京品味轩鸡公煲教学内容：

1.重庆鸡公煲的概述讲论

2.重庆鸡公煲原料的加工

3.重庆鸡公煲食材的预加工

4. 重庆鸡公煲味型确定

5. 重庆鸡公煲系列味汁的调制

6. 重庆鸡公煲加工的基本标准

7. 重庆鸡公煲加工的工艺步骤

8. 重庆鸡公煲的拌料方法

9.重庆鸡公煲系列调味的须知与运用

10. 重庆鸡公煲菜品经营定价原则

11. 重庆鸡公煲味品及原料的货源渠道

12. 重庆鸡公煲选址与生意技巧,投资分析，经营管理。