麻辣鸭脖技术*-学做法

【麻辣鸭脖起源】

相传秦末，赵被围，盟国项羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之战，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，三军战累，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争相食之，尤以鸭颈味较佳，三军久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以方子，与鸭颈、鸭掌等烹，后流传至今命名为麻辣鸭脖。

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