老北京烧饼教学技术价格

烧饼，属大众化的烤烙面食,其品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。烧饼是中国比较有特色的一种面饼，烧饼也是中国各地较为常见的传统小吃。

老北京烧饼，是北京小吃中的一个大“系列”。名称就叫人眼花缭乱，粗略地可分为烧饼和火烧两大类，一般带芝麻的叫烧饼，不带芝麻的叫火烧。往细了分，烧饼又有芝麻酱烧饼(这是本系列的主打)，马蹄烧饼，吊炉烧饼等等。火烧其实应叫“火烧饼”，它也是烙或烤制出来的饼。火烧有糖火烧，螺丝转儿，糖火烧、油酥火烧，搭连火烧等等。烤制时使用的炉具不同，又可以分为吊炉烧饼，缸炉烧饼和闷炉烧饼等。

北京的烧饼，一般都是作为早点或是加餐的食品，作为正餐除了吃烤肉、涮肉以外餐桌上少见它的踪影。卖烧饼的店铺，都是很小的，大部分是以卖早点为主。我记忆中的烧饼铺，印象较深的是三座桥头的一个不起眼的小铺子。

北京做烧饼的人，都有一手绝活：手持一个八寸来长的紫红色的枣木擀面棍，一边擀烧饼，一面还能用手中的擀面棍在面案上敲击出快慢不同节奏鲜明的响声。时而快如急风暴雨，时而轻敲慢打，时而清脆，时而低沉，擀面棍在面案上敲击的声响就像一首优美的打击乐曲，从清早开始，不断地从那个小屋里传出来，飘荡在三座桥的上空。听着清脆的击案声，闻着刚出炉的烧饼的面香和烤熟的芝麻香味，无论是谁，也会勾起你的食欲。吃刚出炉的烧饼，也是我从小养成的一个嗜好。

老北京烧饼技术培训*费用：

麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等

培训时间：周一至周日，早9:00至晚17:00随到随学，学会为止

培训内容：老北京烧饼，特别好经营，技术简易，只要做好馍，会炖肉，师傅传授一些开店经验，保证在一周之内，稳妥开店赚钱。

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烧饼也是分为很多种的， *具代表性，不管是在北京开店，还是在外地开店老北京烧饼是其中非常受欢迎的一种，老北京烧饼并不是只有一种，在品味轩学老北京烧饼可以学到10种左右烧饼的做法， 都缺少不了食客，外地很少有，如此好吃的老北京烧饼技术学成以后不搭配其他的主食单独经营烧饼也是完全可以的，学习烧饼技术，就选品味轩烧饼培训课程。北京品味轩凯老师