烩面碗也很有讲究,都是陶瓷蓝花大碗,为什么要用这么大的碗呢?据传一来河南地处中原,以农业为主,需要体力劳动。从祖辈那里沿袭了大碗吃饭,大碗喝酒,大力气做事,大胸襟待人的习惯,这一点很像陕西人。二来河南人好客,不会花言巧语,唯恐来客害羞,吃不饱,总是笑呵呵地问长问短,变着法的给你添饭,唯恐怠慢客人。吃的满头流汗,一大碗烩面下肚,打一个饱嗝,擦擦汗,拍拍肚。
项目简介:(了解多项目)
培训地点:北京市朝阳区
培训方式:一对一指导、让学员*自操作
培训时间:3-9天不限制时间
联系人:品味轩赵老老师
面食,不仅是一种食物,面食培训是一种饮食文化,无论南方还是北方,面食一直是人们生活中重要的一部分。学习面食技术一份好的面食手艺,不仅可以让自己和家人享受地道的美食,学习名食园面食培训还能够凭着努力开一家小店生意红红火火。
烩面“中国**面条”之一,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,**中原,遍及。烩面是以高筋面条为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。
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