烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样;
烧饼源于小吃名城天津,有着悠久的历史和浓溢的地方特色,居今已有五六**的历史。烧饼经过几**的传承与发展,制作工艺成熟精湛,产品种类丰富多样,大大提高了消费者选择的空间。与此同时,烧饼也会不断的推出新品种,来迎合消费者口味的变化,金黄的色泽,醇香的芝麻,香酥松软的口感,成就看了姚老太烧饼,口感上乘的烧饼源自优质的食材,用优质食材做放心烧饼是烧饼的基本宗旨,各式各样的烧饼酱料和烧饼种类延伸了烧饼的制作技艺,和面、破酥、包饼、撒芝麻、烘烤、出炉,一系列上成制作的工艺,决定了烧饼上乘的口感。
培训方式:一对一指导、学员亲自操作。
培训时间:3-6天不限制
培训内容:烧饼
培训地点:北京市朝阳区
烧饼主要原料为面粉、大豆油,胡麻油、芝麻酱、花生酱、盐、白糖、红糖、芝麻、五香粉等,以发酵面团卷入油酥制成饼后粘上芝麻,成形后放入烤箱或者烤炉烤制而成,可包入咸或甜的馅料。属大众化的烤烙面食,品种颇多。
烧饼是中国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻,成形后放入烤炉烤制而成(所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子),其中还可包入咸或甜的馅料;小编说到这里想了解的可以问我!