烤面筋技术培训课程

北京品味轩餐饮培训学校，理论结合实践(有理论教材)并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止。针对每位学员的个人接受能力量身定制教学计划，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。

郑重承诺：

1、老师技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有**。

2、学校统一安排食宿，让远道而来的学员安心学习。

3、老师协助学员分析开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等)为学员提供*的创业 辅导。

4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

5、遇到没办法处理的疑问，还可以回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。

烤面筋是很*,操作较简单,利润较大的小吃项目,市面上销售的85%以上,均为买半成品直接烤制即可销售。百味鲜让您从原材料的挑选、和面、半成品、成品,无论城市还是农村,老人、小孩还是上班-族,有着较为广阔的消费市场。烤面筋1人每小时可以制作100多串,每串售价1--2元成本仅0.3元左右,烤面筋着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。

课程内容

1、面筋串生产：第一步，主要系统学习如何使用面粉、清水、盐、花椒粉、**香料等食材纯手工制作面筋串。这里重点学习掌握面筋串制作、加工、穿制、切制等知识。

2、红油制作：第二步，主要系统学习如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、调和油、洋葱、芹菜节、辣椒粉等食材熬制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

3、酱料制作：第三步，主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、芝麻酱、花生酱、花椒粉、鸡精、白糖、 盐、调和油等食材制作香辣酱。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候等知识。

4、烤面筋串：第四步，主要系统学习如何使用炭火烤制面筋串。这里重点学习掌握面筋串的烤法、时间、火候、刷酱料、撒佐料等知识。

创业是大事，投资是大事，餐饮行业，小到街头小摊大到餐厅酒楼，投资规模是从小到大，覆盖了各个层次的创业者，创业者的选择余地较大，可以根据自己的资金实力及具体情况，选择相应的餐饮业态。

培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;

培训时间：一般2天—8天、时间无限制、学会为止;

课程类型：滚动开班、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班;

培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

小吃美食业的快速发展还要归功于**使人们的消费观念发生了重大变化。异样、特殊、高档的文化和饮食享受的追求，使小吃美食消费群几乎是呼之欲出。生活水平的提高和支付能力的增加，促进了需求多样化土壤的形成。对外开放所形成的大量商务往来，使海外人士的来华旅游和居住，在沿海开放城市显得尤为**，增加了小吃美食的需求;海归人士的大量增加，其生活习惯也是促成小吃美食市场健康发展的重要因素和动力。