石锅拌饭学校

石锅拌饭口味是以麻、辣、鲜、香为主，淡而不薄，蔬香理气;鲜而不厚，原汁原味，米饭于此，不单单是果腹，是一种唇舌间的享受，肉鲜菜鲜，只是看着都感觉口水直流。

石锅拌饭采用是日本传统的闽台菜制作方法，不管是制作闽台菜的米，还是里面其他材料，都采用较优质，而且闽台菜制作方法简单，使用方便，所以，石锅拌饭很快就受到广大消费者们一致**。

实战项目教学主要推广课程：

1：材料选购、核心酱料的制作、传统拌饭、牛肉拌饭、鱿鱼拌饭、鸡腿肉拌饭、泡菜五花肉拌饭、蘑菇拌饭、鸡肉拌饭等等多种口味!

2：原材料选择、初步处理方法。

3：培训各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。

4：培训**香料的配比制作方法。

5：培训肉类半成品初级处理方法。

6：培训各种食材的制做流程及方法。

7：培训韩式泡菜的制作方法。

8：培训拌饭成品制作。

教学方式：老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!

咨询：张老师(有优惠)

教学地址：北京朝阳区小红门桥北

教学费用：费用详情请到公司面谈