因为市场上的美食项目变化。北京品味轩小吃培训为??了让学员掌握精湛的美食小吃技术，不断的，在技术上一直保持市场主流良好地位。我们在普通做法的基础上吸取了市场上各式配方的精华，使做出来的食品在色泽、香味、口感、回味上*具一格。技术上无以复加，保证了学员的根本利益。
培训内容：干锅香辣鸭头
课程详情：传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、**老汤核心配方及全套制作。
所谓“干锅辣鸭头”——外地也叫“辣鸭头”。“干锅辣鸭头”较早发源于重庆，2003年以前，是重庆干锅市场上相当流行的干锅菜品之一，因重庆火锅演变而来，其制作方法及味道带有浓郁的川菜及火锅的色彩。
干锅鸭头配方和制作方法制作过程：
1、将鸭头用**的卤制技术方法进行处理后备用。
2、将30余种香料及配料用秘制的方法炒制出**的干锅辣鸭头香辣酱备用。
3、将特制的干锅红油在锅中烧至一定的温度，放入特制的配料炒香，放入鸭头，加特制干锅香辣酱炒出香味，放入其他原料炒制起锅，倒入盆中即可。
北京品味轩培训方式：
1、北京品味轩常年培训招生，随到随学，节假不休;
2、学习均使用真材实料，全部流程亲自动手操作，现场演练实践;
3、师傅一对一指导，确保能学到核心技术;
4、一切项目都是从基础知识入手，全程都有师傅教导，提醒不足之处;
5、我们的课程不单单只教怎么做，还有选料、制作、开店、经营，等*指导。
地址：北京市朝阳区小红门路城环城创意园
北京品味轩一对一、手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以*一**的口味，*霸一方市场，成功开启创业之路。
联系人:杨老师
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欢迎来到北京品味轩餐饮管理有限公司网站， 具体地址是北京市丰台区丰台街道北京市丰台区方庄桥东，联系人是程经理。
主要经营商务服务相关产品。
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