正宗的过桥米线汤料技术培训课程

        过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能加爽口。

        创业对象: 80后创业、二次创业、创业投资者、大学生创业、副业创业。

        课程班型:工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。

        培训形式：北京品味轩餐饮管理有限公司——随到随学，节假日不休;老师一对一手把手教学，学员上手实践，老师旁边指导。

        课程内容

        1：学习汤底的制作和调味。

        2：学习各类菜品的处理和配制。

        3：学习各种酱料的制作。

        4：学习米线的处理和保存方法。

        5：学习各类臊子的制作。

        6：学习烫粉、调味、装碗上桌。

        **：30多年办学经验，全国连锁。

        实操实训：全程实操理论融入实践。

        教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导。

        师资雄厚：精技术 擅经营 重 教师队伍。

        过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，各种肉类;辅料有豌豆尖、韭菜，芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。2008年5月9日过桥米线已被列入非物质文化遗产。

        选择北京品味轩餐饮培训中心学习技能优势：

        1、公司总部坐落北京市朝阳区，地理位置优胜，交通便利

        2、核心技能毫不保存，确保您学到真本事

        3、现场一对一授课，手把手教育，理论与实践相结合，学习省事

        4、地道的风味小吃，的制造技巧，确保您学到真技能

        5、的教师团队，丰厚的授课教育阅历，让您无后顾之忧

        北京品味轩餐饮培训学校口味*特、生意*,开小吃店是返乡农民工、下岗职工、 待业青年、应届毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味,口味好,技术高,这样才能把生意做好。在我们这里就可以学到好的技术。老师一对一指导教学,从您零基础到做出成品每一步细致指导,学员自己动手全程操作,记忆牢固。不限制时间、周期的学习。直至您学习会为止，-次性毫无保留的教您全部技术,学成之后可以自己独立经营，一年之内如果有问题可以回来复习。经营自由,我们绝不会不会干涉你经营,不用进购料包设备,成本低,利润空间大!可两个人-起学习,适合夫妻经营或者是合伙开店的朋友,只收-一个费用,两人可学。学员无须担忧自己的技术在的道路上被淘汰。因为我们会不断研究,进行品质上的改良,为所有老学员提供新的产品技术和新的味道信息,给本中心所有学员保驾**!