老北京传统小吃炸酱面培训学校

        选择北京品文轩餐饮管理有限公司培训学校学习技术的种理由:美味:配上秘制配方;好学:全程标准化操作，采取量化比例模式，肯定会;投资小: 店面随意,不需大面积装修,大排档可经营;盈利多: 投资小，易学好吃又好管,回报多;选址简单:美食城学校、居民区、商业街，哪里都可以开;操作*: *大厨,*经验,几天可以学会,!

        泱泱*，地大物博，各地的美食，是花样繁多，不胜枚举，单说其中的一项，粉面，那也就是品种多样，数不胜数了，几乎每个地方，都有受欢迎的传统粉面品种，有一些，流传开来，在全国各地都能受到大多数顾客的认可和喜爱，在流传过程当中，互相渗透影响，形成了多的花式品种，满足了多食客的需求。炸酱面采用五花肉和各类酱料，精心熬制，做成炸酱，因为酱的配料繁多精细，所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底，选择口感好，有韧性的面条，相辅相成，才成就了一碗好的炸酱面。

        培训优势：

        1、*大厨全程指导教学。

        2、采取一对一手把手教学方式。

        3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

        4、不限学员学习时间，直到学好为止。

        5、提供*的技术升级服务。

        6、提供开店指导与日常经营管理指导。

        课程介绍

        1、汤底：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

        2、炸酱：主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食材炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。

        3、肉丝：主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识

        4、酸菜：主要系统学习酸菜的炒制。

        5、煮面：主要系统学习如何烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮法、时间、火候控制、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

        创业对象: 80后创业、二次创业、创业投资者、大学生创业、副业创业。

        课程班型:工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。

        培训时间:每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,小班授课,我们不限制学员的学习时间,直到学会为止。

        教学方式:老师现场教学操作-对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作

        郑重承诺：

        1、老师技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有**。

        2、学校统一安排食宿，让远道而来的学员安心学习。

        3、老师协助学员分析开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等)为学员提供*的创业 辅导。

        4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

        5、遇到没办法处理的疑问，还可以回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。

        我们可以看出，也完全可以确信，小吃市场的蓬勃兴起是整个社会**的必然结果，只要**不断深化，小吃*业的发展就会不断地深入。我们也可以自豪地宣称，对中国小吃*行业，一个广阔而灿烂的宏大时代正在向我们阔步走来，而伴随这个宏大时代的是一个无可**并魅力四射的小吃培训*美食创业世纪!

        小吃美食业的快速发展还要归功于**使人们的消费观念发生了重大变化。异样、特殊、高档的文化和饮食享受的追求，使小吃美食消费群几乎是呼之欲出。生活水平的提高和支付能力的增加，促进了需求多样化土壤的形成。对外开放所形成的大量商务往来，使海外人士的来华旅游和居住，在沿海开放城市显得尤为**，增加了小吃美食的需求;海归人士的大量增加，其生活习惯也是促成小吃美食市场健康发展的重要因素和动力。