北京学做麻辣烫在哪里学

麻辣烫是很多人喜欢餐饮，因为麻辣烫吃起来非常过瘾，麻辣烫里的食材可以自选，与火锅相似，却比火锅快捷，麻辣烫在冬天受到欢迎，一碗热热的麻辣烫，可以让人在寒冷冬天暖和起来，主要是，它不贵。麻辣烫是食物平民化归宿;青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染彼此的味道，再也不能分开。

很多吃麻辣烫朋友都知道，麻辣烫有论斤称的也有按串算的。很多人有这样的疑惑，为什么自己选的东西看上去并不比别人多，却花钱比人家多，其实，是因为你选的东西比较“压秤”，今天就来带你看看麻辣烫的相关介绍吧。

培训项目教学基本食材：

1：土豆片，很多人喜欢吃土豆片，所以老板一般会在食材架上摆上土豆片，而且都是很显眼的位置，这样顾客一眼就能看到，但是吃多了麻辣烫你就会发现，麻辣烫里的土豆片，个头一般并不是很大，但是却很厚，这样的土豆片就很沉。

2：火锅丸子，很多人在吃麻辣烫的时候喜欢点这种丸子吃，因为感觉这种属于荤类食物，总是要搭配一些的，其实火锅丸子中的肉类很少，大多都是淀粉，虽然味道特别好，但跟真正的肉类食物相比，相差还是比较远的，而且特别压秤，所以懂行的人不会点火锅丸子吃。

3：鸭血，因为鸭血不容易被保存，所以商家为了长时间保存鸭血，会提前把鸭血放在水中浸泡起来，那么因为长时间浸泡的原因，也会让鸭血中吸入一些水分，所以也属于一种*压秤的食材，可是很多人在吃麻辣烫的时候都特别喜欢吃鸭血，感觉是有些随意了。

4：冻豆腐，其实豆腐本身是非常轻的，但是把豆腐冻起来之后，就会把豆腐弄得很扎实，跟普通的豆腐相比，重量会重很多，跟其他的食物相比，冻豆腐是很重的。

培训项目教学基本培训时间：早9：00到——晚5：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-，学员可以亲自安排时间;在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业，成功开店，我们是由老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。

培训项目教学技术优势：

1：老师现场一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

2：教学过程中由学员亲自动手操作实践。

3：学习各项技术均为，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。

4：学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

培训项目教学基本操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!

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教学地址：北京朝阳区小红门桥北

教学费用：费用详情请到公司面谈

住宿问题：北京品味轩餐饮管理有限公司将统一提供住宿，进行统一安排