牛肉板面学习费用价格

板面一是面劲道，二是汤料味美浓郁。多种佐料，配以味道鲜美的羊肉，经过老师傅的精心熬制，汤料散发出的那个香味 **，让您有种欲罢不能的冲动。

通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

【制作牛肉板面标准配方传授介绍】

关于面得要求是：面要筋道;同时也要留意煮面的火候。面要多揉几次，这样才能保证做出来的面爽滑劲道。再就是臊子的做法，臊子是由几十种佐、料炒制而成。其间每一种料都要保证质量好，即使其间有一种料是假的，那也会影响到卤料的制作，做出来的口味都不是正宗的。

【学习牛肉板面经营利润分析】

对于想创业开店的朋友，都想了解下各个行业的前途和利润，但是同一个项目，对不同人、不同地、不同时间都会有很大的差别，所以不能同概而论。

总的成本加起来，大约为1.45元，再用6减1.45，这就是安徽牛肉板面卖6元的利润。但细算的话，还得考虑，水电、房租、一天卖多少碗等，所以总体合下来，真正利润达到对半多点。但顾客在消费板面时，饮料、啤酒、凉菜、丸子、卤鸡腿、鸭脖等都可能被顾客消费，所以这样利润就大了。

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