相信很多人都对餐饮行业感兴趣,而煎饼馃子在餐饮行业有着很大的优势,如果想*餐饮行业去哪里?北京品味轩为大家介绍煎饼馃子的做法大全、营养价值、菜谱大全等,想知道煎饼馃子怎么做好吃,精品经典美味煎饼馃子培训 秘制配方*特味道 先品尝满意以后在学习 学会以后在交费---北京品味轩》》李老师
煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不**于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。
但是,天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的,虽被商家冠以煎饼果子之名,却**无实,早已与正宗相去甚远。
煎饼馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套只需几分钟的时间。
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