正宗拉面培训-技术转让

拉面，一种汉族传统面食，民传因山山抻面**，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的着名美食如拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡*具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

无论是从用料还是就餐环境，味千特拉面都让客人感受一种难得的细腻和老板的良苦用心。招牌味千特拉面汤味浓郁，拉面韧性十足、香Q爽口，让人一尝难忘。满满味增面，热乎乎的一碗面下肚，通体舒泰。

清爽的味增拌面，打开你的味蕾，开启味觉的旅程，必将带给你不同于中餐的美味!味千特拉面，面条滑软，爽滑入口，肉质软嫩爽口，口感美味，让您回味无穷~

，美味健康，在味千特拉面馆享受面条的劲道，感受骨汤的魅力。正宗的中式面馆，为消费者带来难以遗忘的味道，是广大消费者青睐的餐饮。在这里，还有多种饮品供消费者选择，复合式经营带来多元化的盈利，是个值得投资的好项目。

咨询老师：李老师

培训内容：拉面手法技巧、卤汤核心配方比例制作、辣椒油制作以及辅料等全套技术.

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