刀削面技术哪家好--刀削面传授培训班*核心配方

刀削面是山西名声大、影响广的面食，因风味*特，**中外。刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋,软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，较具风味，深受消费者欢迎。是中国五大面食名品，在北方广为流行。

刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味*特,**中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘;越嚼越香;深受喜食面食者欢迎。

项目名称:山西刀削面、刀削面

适合对象:想从事餐饮、小吃行业的学员

培训费用:详细报价以及资料点击咨询(在线客服咨询)

授课时间:9:00-12:00 13:00-17:00

开课日期:随到随学、不会周六日

售后服务:提供后期全技术支持以及服务,可后期复学!

实践操作:

1、刀削面面的配比及和面的手法。

2、刀削面刀削的手法与技巧。

3、刀削面的配菜处理方法与技巧。

4、各种刀削面卤的制作配方及流程。

5、开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

实战演练教学操作授课优势:

(1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学,上班族自由安排。

(2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止。

(3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们提供。

(4) 包学包会包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束。

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