烤猪蹄课程_一对一

蹄香、骨酥、肉嫩 满嘴留香烤猪蹄是人们市场中非常喜爱的一种美食，烤猪蹄营养不油腻，在烤制过程中使脂肪分解，同时释放出对人体有益的各种微量元素，健康，有营养，对人体有滋补作用;烤猪蹄美味增食欲，不仅皮焦肉嫩，酥香透骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开，百吃不厌，吃后久久回味!多个烤猪蹄门店靠着自己的配方获得了众多消费者的喜爱。

培训内容：各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等

学习流程

1.食材的选择

2.猪蹄的清洗及初步加工

3.猪蹄主料及辅料制作

4.核心技术配方的讲解

5.酱料的制作和烤制技术讲解

6.成品制作

创业对象: 80后创业、二次创业、创业投资者、大学生创业、创业。

课程班型:工作日班、周末班、日不休息,学习时间自由安排。

培训时间:每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,小班授课,我们不限制学员的学习时间,直到学会为止。

培训内容:香料调料的性质、搅拌、 捏制的过程、擀面、 酱料的调制、烤制的手法。

教学方式:老师现场教学操作-对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。

北京品味轩欢迎您来实地考察,品尝口味,满意后再学习,当天在这里培训学习。学习时可以来2人一起培训,我们有的师傅手把手的传授，自己动手操作,跟着师傅在后面学习技术方子,理论加实际操作相结合,提供食宿,直到你们完全学会学满意为止。