大盘鸡培训课程_配方培训

培训内容

1.大盘鸡所用原料认识及性能学习;

2.大盘鸡技术学习，原材料选择、处理、口味调制等内容;

3.大盘鸡的全部工序配方及实际动手操作;

4.大盘鸡各种产品制作流程及技巧;

5.大盘鸡制作设备使用维护及采购渠道;

6.各种调料的认识及采购渠道;

开大盘鸡店面主要是投资小，，风险低。大盘鸡店起步所需面积不宜太大，选址：不选旺铺选本背街，一般以乡镇或者社区和三，四类街道。注意店的周围环境是否干净优美，此类商铺价格低，大盘鸡店不需要太大装修，只要把小店收拾的简洁大方，舒适卫生，用较少的资金达到较好的装修效果就行。先好好经营，经营好再逐渐扩大店的规模。

创业对象: 80后创业、二次创业、创业投资者、大学生创业、创业。

课程班型:工作日班、周末班、日不休息,学习时间自由安排。

培训时间:每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,小班授课,我们不限制学员的学习时间,直到学会为止。

培训内容:香料调料的性质、搅拌、 捏制的过程、擀面、 酱料的调制、烤制的手法。

教学方式:老师现场教学操作-对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。

选择北京品味轩餐饮培训中心学习技能优势：

1、公司总部坐落北京市朝阳区，地理位置优胜，交利

2、核心技能毫不保存，确保您学到真本事

3、现场一对一授课，手把手教育，理论与实践相结合，学习省事

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5、的教师团队，丰厚的授课教育阅历，让您无后顾之忧