北京有教学豆浆的

豆腐脑的较大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，

因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅(可以放入豆制品**消泡剂消除泡沫，食用油也可以)，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。　因原料原因，豆腐脑本味是无味。

北京品味轩郑重承诺：我们会传授您实实在在的技术，保证味道好，技术高，口味正宗。不会让您白花钱，让您的钱物尽其用。俗话说一分钱一分货，让您交的钱**会让您学到相应的技术。

我们的小吃，**口味正宗。我们的师傅会将所有的核心酱料配方传授给您。保证小吃口味*正宗，保证您能完全学会。即使是没有从事过餐饮，不会做饭的您，也完全不用担心。我们的师傅都是培训教学的，保证您能学会。北京品味轩老，新教育，欢迎您的到来。

培训老师：庄老师

培训地址：北京市朝阳区小红门桥

北京品味轩项目前景：

适应人群广，制作产品老少皆宜。*后总部帮忙开店，小项目几百上千就能开店创业。

操作方式简单，制作的方法也不难，是一种适合大众的创业小吃。就算是从来没有过餐饮经验也可以放心学习经营。

北京品味轩选址小攻略：

商业步行街————特色美食城

夜市大排档————学校的周围

居民楼附近————游乐场等或活动场周围

旅游景点周围————各种车站周围

美食餐饮小吃技术，主要的是配方的问题，以及关键的技巧，我们在教学的时候，会把每个技术的配方毫不保留教给学员，操作程序一步一步都教，学习起来，抓住重点和要点反复强调，学习起来自然快捷。通常一个项目都是学会为止让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍，并没有硬性规定时间，而是看学员的具体学习情况而定。这些都是保教包会的!